Creştinii ortodocşi se pregătesc pentru cel mai strict post de peste an: cel al Paştelui. De mâine începe Săptămâna Albă, cunoscută şi sub numele de Săptămâna Brânzei. Asta înseamnă că oamenii care ţin post nu mănâncă deloc carne; singurele produse de origine animală permise sunt lactatele şi ouăle. Desigur, fructe şi legume se pot consuma fără nicio restricţie. Iată cât costă meniul din această perioadă.
În pieţe, vânzătorii s-au adaptat la cererea perioadei. Verdeţurile şi legumele proaspete, lactatele şi ouăle vor fi cele mai căutate produse în Săptămâna Albă.
În această piaţă din Suceava, urzicile sunt la acelaşi preţ ca anul trecut. Comercianţii vând punga cu 5 lei bucata. Spanacul este 10 lei kilogramul. În timp ce ceapa verde, ridichile, loboda şi usturoiul costă în jur de 2 lei legătura. Roşiile şi castraveţii, venite din import, sunt 12 lei kilogramul.
- Angela Bertea, reporter Observator: Săptămâna Albă reprezintă perioada în care ne pregătim atât fizic, cât şi psihic pentru a putea duce mai uşor postul ce urmează. Este practic o trecere treptată, lină, de la o alimentaţie bazată pe alimente de origine animală la cea vegetariană.
- Daniela Bălănucă, dieteticiană: Ca să construim în post o farfurie echilibrată, fasolea, mazărea, lintea şi alte leguminoase vor fi asociate cu pâine integrală, cu paste sau orez integral, cu mămăliguţă şi legume proaspete de sezon din abundenţă. Iar masa va fi completată la final cu o cantitate mai mică de nuci şi seminţe.
