14.1 C
Paşcani
duminică, mai 5, 2024

„O să facem cum făceau bunicii”. Cea mai gravă criză a orezului din ultimii 20 de ani lovește și bucătăria românească

Se anunţă cea mai gravă criză a orezului din ultimii 20 de ani. Produsul de bază, esenţial pentru jumătate din populaţia globului, e tot mai puţin. A fost un an cu o producţie slabă din cauza schimbărilor climatice.  În plus, India a restricţionat exportul. Efectul de domino se va simţi şi în România.

După un val de secetă extremă urmat de inundaţii musonice catastrofale, India, unul din cei mai mari producători de orez din lume, păstrează producţia pentru a asigura mâncarea propriilor locuitori.

Clara Mihociu, reporter Observator: „India asigura 40% din piaţa mondială de orez. În această vară, a anunţat însă că exporturile de orez simplu, cu bobul lung, sunt interzise. Asta după ce, anul trecut, statul asiatic a impus o taxă de 20 de procente exporturile la toate soiurile de orez. Consecinţele nu au întârziat să apară. Preţul orezului a crescut cu 15 până 20%, atingând cel mai mare nivel din ultimele două decenii.”

Continuarea pe Observator 

Alte articole

Mass Image Compressor Compressed this image. https://sourceforge.net/projects/icompress/ with Quality:70