Fermierii din sud-estul țării abia reușesc să înființeze plantațiile agricole de toamnă, din cauza solului extrem de uscat. Grav este că grâul abia semănat nu dă deloc semne că încolțește, așa cum trebuia să se întâmple la sfârșit de octombrie.
De o jumătate de tonă de făină au nevoie angajații unei brutării din comuna buzoiană Mărăcineni pentru a produce cel puţin o mie de pâini pe zi, atât cât este cererea în magazinele de desfacere pe care le aprovizionează de două ori pe zi. Folosesc numai făină albă, de calitate, din care prepară trei tipuri de pâine coaptă la vatră, în diferite gramaje.
„Contează foarte mult făina, ca să iasă un produs bun, așa cum ne dorim noi pentru clienții noștri. Dacă nu e o făină bună nu ne iese ce trebuie. Folosim făină românească, de la noi din țară, care e cea mai bună”, spune Giani, unul dintre brutari.
