Cine mănâncă fructe de mare în post, după obiceiul călugărilor de la Muntele Athos, ar trebui să se abțină până la dezlegarea la pește. Este mesajul reprezentanților Bisericii Ortodoxe, dar care nu au dat, până acum, și o hotărâre oficială.
Totuși, midiile și langustinele sunt preferate atunci când ies în oraș de tinerii din mediul urban care țin Postul Paștelui.
Platoul cu scoici, creveți și calamar e cel mai comandat fel principal în restaurante, atunci când într-un grup de prieteni unii nu vor alimente cu ouă, lactate și carne. Este refugiul celor care țin post, dar vor diversitate și gust.
Chef Adelin Bejenaru: ”Majoritatea merg pe partea de legume, foarte multe feluri pe bază de ciupercă, dovlecel… dar mai nou și fructe de mare. Evită sosurile, pentru că sunt pe bază de smântână, așa că iau un sos fresh de lămâie”.
Teoretic, fructele de mare întrunesc rigorile postului pentru că sunt nevertebrate care nu au sânge cald. Chiar există duhovnici care le permit credincioșilor să le consume, urmând exemplul unor monahi de la Muntele Athos, care le mănâncă în post, sâmbăta și duminica.
În acest caz, fructele de mare sunt asimilate peștelui, așadar sunt rezervate celor care postesc strict pentru zilele de dezlegare. În Postul Mare, mai e una singură- pe 28 aprilie, când e sărbătoarea Intrării Domnului în Ierusalim.
