Slider

Rețeta am găsit-o pe blogul lui Adi Hadean și pot spune că este cel mai bun cozonac de post pe care l-am mâncat .
Săptămâna aceascta am preparat întâi doi cozonaci care s-au mancat imediat, inainte de a se răci ( varianta cu apa minerala carbogazoază ).  Pentru că ne-a plăcut foarte mult, am repetat rețeta folosind de data aceasta Fanta în loc de apă minerală, iar rezultatul a fost la fel de spectaculos.
Culoarea dată de sucul de portocale , dar și elasticitatea menținută chiar și după câteva zile de la preparare, au făcut ca mai multe persoane care l-au gustat să mă întrebe daca sigur este un cozonac de post și n-am strecurat și ouă în compozitie.

 

INGREDIENTE

Aluat pentru 2 cozonaci :

  • 900 g făină pentru cozonac
  • 120 g zahăr
  • 20 g drojdie uscată
  • 1 praf de sare
  • 130 ml ulei
  • 500 ml suc de portocală acidulat ( Fanta )
  • coajă rasă de lămâie
  • esenţă de vanilie şi de rom,

Umplutura :

  • 350 g rahat
  • 200 g miez de nucă
  • 4 linguri cacao
  • 100 g stafide aurii
  • 4 linguri zahar

Continuarea pe Bucataras.ro

Slider