17.3 C
Paşcani
sâmbătă, iulie 24, 2021
17.3 C
Paşcani
sâmbătă, iulie 24, 2021
Array

Uniunea Europeană obligă restaurantele să listeze 14 alergeni alimentari, printre care laptele şi muştarul

Ultimele știri

Restaurantele, cafenelele şi şcolile sunt forţate de Uniunea Europeană să identifice şi să afişeze o listă cu 14 alimente care ar putea cauza reacţii alergice.

Legea va intra în vigoare anul acesta şi va schimba felul în care este vândută mâncarea din supermarketuri, restaurante, cantine şi şcoli. Oricine vânzător de alimente va fi obligat să încadreze ingredientele produsului vândut înr-una din cele 14 categorii de alergeni alimentari, de la soia, lapte şi muştar la susan, lupin sau dioxid de sulf. Deşi această nouă lege nu va afecta branduri cunoscute, care folosesc o paletă limitată de ingrediente, precum McDonald’s şi KFC, le va da mari bătăi de cap comercianţilor independenţi, care-şi schimbă felurile de mâncare în funcţie de ingredientele disponibile. Prue Leith, bucătar britanic şi star de televiziune, este de părere că aceste schimbări sunt un „coşmar birocratic” pentru persoanele care deţin restaurant mici, care vor fi obligate să treacă în revistă fiecare ingredient din fiecare aliment. „Mă tem că acest lucru va pune capăt inovaţiei şi dorinţei de a experimenta în bucătărie. Legea nu afectează cu nimic lanţurile de restaurante fast-food care nu îşi schimbă meniurile, dar va fi un coşmar pentru bucătarii din restaurantele a la carte”, a spus Leith.

Continuare pe Adevarul

Ce părere ai?

Meteo

Paşcani
cer senin
17.3 ° C
20.1 °
13.9 °
84 %
1.7kmh
2 %
sâm
25 °
Dum
27 °
lun
28 °
mar
31 °
mie
32 °

INFOBIT - STIRILE ZILEI

OPINII

Un sistem putred, in care omul nu conteaza!

Urmăresc cu uimire șirul evenimentelor privitoare la copiii obligați să meargă pe jos, printre mașini, câțiva km zilnic, până la locația provizorie, după ce...

Politica si cadourile pentru copii

Festivitatile programate la Pascani pentru Ziua Nationala a Romaniei sunt blocate. Daca vineri nu se va intampla o minune, pe 1 Decembrie nu vor mai...

Administratie si politica, fara suflet

PSD Pașcani a uitat să facă politică în cei 8 ani de zile cât a fost la putere.  S-a văzut și la ședința în...

PULSUL ZILEI