More

    REȚETE de POST Fasole batuta cu ceapa caramelizata, supranumita si icre din fasole boabe

    Fasole batuta cu ceapa caramelizata, supranumita si icre din fasole boabe, este o salata minunata servita pe paine prajita.

    INGREDIENTE

    1 kg fasole boabe
    1 morcov
    1 pastarnac
    1 lingurita bicarbonat
    1 lingurita de zahar
    1 lingura ulei
    3-4 catei de usturoi
    sare dupa gust
    3 cepe mari
    4-5 linguri ulei
    1 lingura cu pasta de tomate
    1 lingurita zahar
    3-4 linguri apa

    MOD DE PREPARARE RETETA

    Fasolea o alegem de boabele urate si o punem la fiert in apa rece. Eu schimb apa de 3 ori inainte de a o pune la fiert definitiv.

    Asadar, dupa ce am schimbat apa de 3 ori, punem din nou apa rece, adaugam morcovul si pastarnacul curatate si taiate bucati mari, uleiul, zaharul si bicarbonatul si lasam la fiert pana se patrunde bine fasolea.

    Dupa ce este gata fiarta, scurgem bine de zeama si pasam cu blenderul; adaugam si cateii de ustorioi la pasat,saram dupa gust.

    Ceapa o tocam marunt si o punem la calit in cele 4-5 linguri de ulei incins pana devine translucida;adaugam putina apa si fierbem pana scade, apoi punem zaharul si mai lasam putin pe foc, apoi adaugam pasta de tomate; fierbem inca vreo 2-3 clocote si o turnam peste fasolea batuta.

    Sursa Ziarul de Iasi

    Ce părere ai?

    Related Articles

    Accident rutier cu o victimă în comuna Todirești. Mașină distrusă după impactul cu un stâlp – FOTO

    Accident rutier spectaculos luni seara, 19 aprilie, in jurul orei 20:00, in comuna Todiresti. Un sofer din Siretel ar fi pierdut controlul volanului, a lovit un stalp de pe marginea drumului si s-a rasturnat pe camp. //

    Propunere: Depozite de carte în sediile PNL și USR Pașcani

    Un consilier pășcănean propune ca organizațiile politice locale PNL și USR să renunțe la sediile actuale în favoarea extinderii corpului Bibliotecii Municipale ”Leonard Gavriliu”. //

    Un tânăr de 19 ani suspect în cazul înjunghierii din Moțca. A fost internat la Institutul de Psihiatrie Socola Iasi

    Un tanar de 19 ani este principalul suspect in cazul agresiunii ce a avut loc vineri, 19 aprilie, in localitatea Motca, in care un barbat de 26 de ani a fost injunghiat. Presupusul agresor a fost internat la Institutul de Psihiatrie Socola Iasi, unde va fi expertizat pentru a se vedea daca a avut discernamant sau nu in timpul comiterii faptei. //

    INFOBIT - STIRILE ZILEI

    PULSUL ZILEI

    Nu esti conectat la internet