Ai nevoie de 3 oua, 200 g mazare, 200 g praz taiat rondele, un ardei rosu, o ceapa, 100 g cascaval razuit, ulei de masline, sare si piper.
Ceapa si ardeiul se toaca marunt, apoi se calesc in tigaie cu cu ulei de masline. Se adauga si mazarea scursa bine, prazul si se amesteca.
Ouale se bat bine, se condimenteaza cu sare si piper si se adauga in tigaie.
Se pune in cuptorul preincalzit, timp de 15 minute apoi se scoate si se adauga cascavalul razuit.
Se mai lasa 5 minute la cuptor pana se topeste usor deasupra.
