Slider

Ingrediente

● sare
● piper macinat
● 5 dovlecei
● marar verde
● piper boabe
● 2-3 frunze de dafin
● Pentru umplutura
● 2 cepe
● 1 ardei gras rosu
● 2 morcovi
● 1/2 vinata
● o cana si jumatate cu orez
● 2-3 linguri cu ulei
● 1 legatura marar verde
● Pentru sos
● o cana pasta de rosii
● 1 pahar cu vin alb
● 1 lingura rasa cu zahar
● sare
● piper macinat

 

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
Timp gatire

GĂTIRE

01h:40min
Numar portii

PORȚII

10 portii
Prepararea umpluturii: ceapa se curata ,se spala si se taie marunt, ardeiul gras se curata,se spala si se taie cubulete, morcovul se curata,se spala si se da prin razatoare, vanata se spala si se taie cubulete.Incingem uleiul si punem legumele la calit, le condimentam cu sare si piper si tinem la foc mic pentru circa 5 min.Stingem totul cu un pahar cu apa si lasam pana cand legumele devin moi.

Intre timp spalam orezul si il adaugam si pe el in tigaia cu legume. Amestecam bine si mai tinem pe foc pana cand orezul absoarbe toata apa. Tragem de pe foc si adaugam mararul taiat marunt.Amestecam bine si potrivim de sare si piper.

Slider