INGREDIENTE
- 250 gr faina
- 125 gr unt rece
- 50 ml apa foarte rece
- un ou
Untul rece se taie bucati si impreuna cu oul, faina si apa rece se amesteca foarte bine (eu am folosit robotul) pana ce untul este incorporat complet in aluat.
Obtinem o bila de aluat pe care o pastram cel putin o ora in frigider.
Scoatem aluatul si pe masa infainata il intindem intr-o foaie, nu foarte subtire.
Decupam aluatul in cercuri sau ne folosim de marginea formelor de tarta . Asezam fiecare cerc/ floare de aluat direct in forma de tarta. Presam cu degetele toata suprafata pentru a lua forma tavitelor de tarta.
