Un sos nobil, cu o aromă intensă. Mâncarea este extrem de apreciată în perioada postului.
Ingrediente:
3 linguri ulei cu aromă de usturoi
2 linguriţe rozmarin proaspăt, tocat
450 g roşii cherry, tăiate în jumătăţi
90 ml Martini sau Cinzano
50 g măsline negre, fără sâmburi
3 linguri pătrunjel proaspăt, mărunţit
sare
piper
Mod de preparare:
Uleiul se pune pe foc, într-o tigaie uşor încinsă, cu capac. Se adaugă rozmarinul şi se găteşte 30 de secunde, cât să-şi desfacă aroma.
Se adaugă roşiile. Se gătesc 1-2 minute, până când încep să-şi înmoaie pulpa şi să lase suc.
Citeşte continuarea pe feellikecooking.ro.
