30.2 C
Paşcani
miercuri, iulie 28, 2021
30.2 C
Paşcani
miercuri, iulie 28, 2021

Placintele poale-n brau facute de o firma din Motca, atestate ca produs traditional

In total, Iasul are 8 produse atestate ca fiind traditionale si producatorii au primit documentele de la Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR).

Anul trecut au fost atestate 5 produse, iar anul acesta 3, cele din urma fiind din carne. Unul dintre produsele din carne atestate la Iasi este „pastrama de oaie de la Cimpoesu„. Firma Cimpoesu a fost infiintata in anul 2013, fiind din Alexandru Ioan Cuza si a avut anul trecut o cifra de afaceri de 1,8 milioane de lei. Gica Neamtu, din comuna Barnova, ce detine „Pofta Focului„, are 4 produse atestate, acestea fiind „zacusca de vinete si gogosari„, „dulceata de nuci verzi”, „zacusca de ghebe” si „zacusca de hribi„.

Un alt produs atestat traditional la Iasi este cel al firmei Daspet SRL din comuna Motca, respectiv „placinte poale-n brau”. Pentru a obtine atestatul de produs traditional, viitorii producatori trebuie sa indeplineasca mai multe conditii: reteta trebuie sa fie veche de peste 50 de ani, din arhivele bibliotecii din comuna de unde provine beneficiarul sau sa fie o reteta veche, din familie, ingredientele folosite la preparea produselor trebuie sa fie din productie locala, specifice zonei, macar o etapa din productie sa fie executata manual, dar si cantitatea de produse sa fie una redusa semnificativ fata de cele produse industrial.

Sursa BZI

Ce părere ai?

Meteo

Paşcani
ploaie ușoară
30.2 ° C
30.2 °
30.2 °
50 %
2.2kmh
53 %
mie
23 °
joi
35 °
vin
30 °
sâm
34 °
Dum
29 °

INFOBIT - STIRILE ZILEI

OPINII

Un sistem putred, in care omul nu conteaza!

Urmăresc cu uimire șirul evenimentelor privitoare la copiii obligați să meargă pe jos, printre mașini, câțiva km zilnic, până la locația provizorie, după ce...

Politica si cadourile pentru copii

Festivitatile programate la Pascani pentru Ziua Nationala a Romaniei sunt blocate. Daca vineri nu se va intampla o minune, pe 1 Decembrie nu vor mai...

Administratie si politica, fara suflet

PSD Pașcani a uitat să facă politică în cei 8 ani de zile cât a fost la putere.  S-a văzut și la ședința în...

PULSUL ZILEI