16.8 C
Paşcani
joi, martie 28, 2024

Mustul dulce şi aromat, bucuria toamnei

Toamna ne răsfaţă cu un must dulce şi aromat, de care ne putem bucura doar câteva săptămâni pe an. După această perioadă, sucul din struguri se transformă în tulburel. Prinde un gust înţepător, dar începe să aibă şi alcool, deci este periculos pentru copii. Există însă metode prin care mustul poate fi păstrat chiar şi peste iarnă.4

Aproape că nu există gospodărie la ţară în care să nu miroasă a must în aceste zile. La 30 de kilometri de Iaşi, în comuna Probota, acest tânăr adună roadele viei moştenite de la părinţi. Are şi un secret pentru un must cât mai dulce: strugurii trebuie culeşi după ce cade prima brumă.

Continuarea pe Observator

Alte articole