În ultimii ani, au ajuns în comerț foarte multe alternative vegetariene la carne, dar industria cu pricina nu este reglementată deloc, mai ales când vine vorba de denumiri. Situația va fi remediată de Parlamentul European.
Miercuri, parlamentarii europeni vor lua o decizie în ceea ce privește nomenclatura sub care sunt promovate alternativele vegetariene la produse din carne. Asta înseamnă că, în curând, s-ar putea să dispară din magazine și din meniul restaurantelor formulări precum friptură vegetariană, cârnați vegetarieni, escalop sau burger vegetarian, conform unui raport publicat de Financial Times.
Alternativa la aceste denumiri ar putea fi o lovitură importantă adusă industriei care a generat foarte mult interes în ultimii ani. În locul burgerilor vegetarieni sau a cârnaților, am putea vedea ”discuri” și ”batoane”. Indiferent cât ești de deschis la minte, formulările cu pricina sunt departe de a fi apetisante.
