25.5 C
Paşcani
vineri, iulie 23, 2021
25.5 C
Paşcani
vineri, iulie 23, 2021

3 tehnici unice de prelucrare a cafelei, din întreaga lume

Ultimele știri

Notele aromatice din ceașca de cafea nu se datorează doar sortimentului de cafea savurat, ci și modului în care aceasta a fost prelucrată, de la culegerea bobului de cafea și până la prăjirea și măcinarea acestuia.

Monsooning

O tehnică spectaculoasă de prelucrare se întâlnește în India: “monsooning” este tehnica post-recoltă de expunere a boabelor verzi de cafea la vânturile musonice, între luna iunie și septembrie, în depozite cu suprafețe mari și lateralele deschise, pentru a favoriza circulația liberă a aerului.

Boabele sunt așezate pe toată suprafața depozitului, pentru a absorbi umiditatea din atmosferă, iar periodic sunt rotite, pentru a se evita orice defect al bobului de cafea.

Rezultatul este un profil aromatic complex, cu note lemnoase și condimentate, pe care îl puteți savura într-o ceașcă de Master Origin India, de la Nespresso.

Continuarea pe Stirile PRO TV 

Ce părere ai?

Meteo

Paşcani
cer acoperit de nori
25.5 ° C
26.2 °
25.1 °
60 %
1.9kmh
100 %
vin
25 °
sâm
25 °
Dum
27 °
lun
29 °
mar
32 °

INFOBIT - STIRILE ZILEI

OPINII

Un sistem putred, in care omul nu conteaza!

Urmăresc cu uimire șirul evenimentelor privitoare la copiii obligați să meargă pe jos, printre mașini, câțiva km zilnic, până la locația provizorie, după ce...

Politica si cadourile pentru copii

Festivitatile programate la Pascani pentru Ziua Nationala a Romaniei sunt blocate. Daca vineri nu se va intampla o minune, pe 1 Decembrie nu vor mai...

Administratie si politica, fara suflet

PSD Pașcani a uitat să facă politică în cei 8 ani de zile cât a fost la putere.  S-a văzut și la ședința în...

PULSUL ZILEI