Ingrediente:
– spaghete, 2 linguri ulei de masline, 2 linguri suc de lamaie, 1 lingura mustar, 125g unt, 5 linguri busuioc patrunjel si cimbru tocate, 2 catei usturoi zdrobiti, 1 ceapa mica tocata marunt, 300g sparanghel, 300g spaghete, 100g pesmet, 4 oua
Metoda de preparare:
Blanseaza sparanghelul in apa clocotind timp de 2 minute, apoi scoate-l in apa cu gheata. Taie-l in bucati mai mici si pune-l deoparte.
Amesteca, intr-un bol, ceapa tocata, usturoiul, 3 linguri de ierburi aromatice tocate, untul si mustarul. Adauga sucul de lamaie, sare si piper.
Prajeste pesmetul in putin ulei timp de 5 minute, la foc mediu, pana devine auriu.
