Mucenicii moldoveneşti se prepară pe data de 9 martie de femeiele din Moldova şi nu numai. Aceşti colăcei glazuraţi şi presăraţi cu nucă se prepară şi în alte zone din România. Mucenicii moldoveneşti au forma cifrei 8, un simbol pentru divinitate şi infinit.
Ingrediente:
– 100 de grame de zahăr alb / brun
– 450 de ml de lapte
– 50 de ml de ulei
– 3 ouă
– 50 de grame de drojdie proaspătă, cumpărată chiar în ziua preparării
– un kg de făină albă
– esenţă de vanilie
– coaja de la o lămâie întreagă.
